Historische proeverij 7 nov 2026

Het Muiderslot heeft een rijke culinaire geschiedenis. Onze kasteelkok deelt die graag met je. Tijdens de tastings krijg je een rondleiding door het kasteel en de tuinen (bij mooi weer), gevolgd door een historische proeverij.

Siebren Houwer, kasteelkok van het Muiderslot, begeleidt een groep mensen tijdens een tasting.

Informatie

Historische proeverij
Kosten: 15 euro, exclusief geldig entreebewijs
Thema: Taarten & Pasteien

Tickets

Hoe kookten kasteelbewoners vroeger? Wat stond er op tafel bij rijke en arme huishoudens? Welke rol speelden kruiden uit eigen tuin? En hoe gingen mensen in het verleden om met seizoensproducten, voedselbewaring en verspilling?

Tijdens de proeverij staat niet alleen de geschiedenis centraal, maar ook de verbinding met actuele thema’s. Je ontdekt hoe men vroeger zoveel mogelijk gebruikte van beschikbare ingrediënten, hoe lokale en seizoensgebonden producten de basis vormden van de keuken en welke lessen die historische eetcultuur ons vandaag kunnen leren over duurzaamheid en bewust eten.

Tijdens deze proeverij vertelt de kasteelkok van alles over de eetcultuur op het Muiderslot. En dat elk seizoen aan de hand van een ander thema.