Kasteel recepten

​​Stap in de tijdmachine van je smaakpapillen en proef het Muiderslot. Laat je inspireren door de ingrediënten uit onze historische tuin en de pruimenboomgaard. Onze kasteelkok deelt een aantal eenvoudige historische recepten om thuis zelf te maken.

Het kasteel lag vroeger ver weg van groentemarkten. En ook een kruidenier, supermarkt of bezorgdienst bestonden nog niet. Het was dus niet alleen handig, maar ook noodzakelijk om je eigen groenten en kruiden te verbouwen en zo nu en dan wat vissen of een eend uit de slotgracht te halen. Ook nu nog staat de tuin van Muiderslot vol met (vergeten) groenten, kruiden, planten, vruchten en (eetbare) bloemen. Met de opbrengst uit deze tuinen zijn eeuwenlang de heerlijkste maaltijden bereid in de keuken van het kasteel